Bebek goreng ECHO Asli Kartosuro

Siang" abis dari mayestik beli kain u/ baju seragam nikahan temen tiba" laper. Males ke mall tp gamau jg makan fastfood akhirnya kt meluncur ke Tanjung Duren. Pas di pertigaan KFC (dulu RM padang Sederhana) ga jauh patung bebek bawa plang kuning dg judul Bebek Goreng ECHO. Jaman ngampus krn selalu lwt sini kl plg, (maklum rumah kemanggisan kampus trisakti, jd sll naik 91) rumah makan ini selalu aja rame. Apalagi pas jam makan siang.
Akhirnya kita makan disitu. Suasana siang itu karena weekend malah sepi. Biasanya kl jam" kantor apalagi maksi pasti penuh. Suami pesen ayam goreng kremes (18rb) + mendoan (4rb). Dan gue pesen bebek goreng cabe merah (20rb). Di meja disediain 3 macem sambel dengan warna tempat yg berbeda pula. Warna merah u/ sambel sedang (cabe keriting), oranye u/ sambel super pedas (cabe rawit merah) dan hijau u/ sambel terasi.
Lucunya gue tau dr aksesories di tiang" peyangga resto. Semua dinding jg banyak bgt aksesoriesnya. Pas dtg, ayam goreng psenan suami menggoda bgt. Ada kremesannya pula. Mantep bgt. Rasanya oke punya ayamnya. Yaaa bnr" mirip ayam kalasan gt. Sambelnya pun bs ambil sesuka hati sesuai selera. Tempenya jg lumayan krn mendoan jg digorengnya ngga kering, tp bumbunya meresap.
Sayangnya bebeknya kurang. Pdhl rumah makan khusus bebek. Untuk dagingnya oke empuk tp untuk bumbunya kurang meresap. Trs sambel cabe merahnya jg ngga terlalu berasa. Pas dicocol sambel extra pedes yg pake rawit merah baru deh kerasa. Sayang bgt. Bebeknya pun terlalu banyak lemak dagingnya sedikit. Pdhl bagian dada.
Yg paling juara adalah ayam kalasannya. Walaupun rasanya ya spt ayam kalasan biasa, tp pas dimakan sm nasi panas + sambel rawit + kremesan, begh.. Sampe akhirnya dibawa pulang satu untuk drumah.
Powered by Telkomsel BlackBerry®